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.Menüvorschläge Gasthaus VARUSSCHLACHT
Das Gasthaus VARUSSCHLACHT bietet für Gruppen unterschiedliche Menüs zur Auswahl an. Hier finden Sie eine Übersicht und die entsprechenden Menükarten auch als Download. Haben Sie Änderungswünsche? Dann setzen Sie sich gerne mit unserem Team vom Gasthaus VARUSSCHLACHT in Verbindung.
Arminius Buffet I
Dinkelsuppe
Dicke Rippe mit Honigkruste
Rinder- und Schweineragout mit Wildkräutern
Rindfleisch in Sauerampfersauce
Huhn auf Linsen in Bier
Karpfen mit Wildgemüse
Bohnenragout
Erbsenbrei
Geschmorter Kohl
Weiße Rüben
Honig Ringli
Süßer Gerstenbrei
Vogelbeerenkompott
Wildbeerengrütze
Lauwarmer Käse mit Kräutern
Preis pro Person: 24,50 €
Arminius Buffet II
Dinkelsuppe
Schweinekeule in Hagebuttensauce
Rinderbraten in Metsauce
Tauben mit Wildkräutern
Geschmorte Gans mit Trockenfrüchten
Karpfen mit Wildgemüse
Bohnenragout
Erbsenbrei
Geschmorter Kohl
Weiße Rüben
Honig Ringli
Süßer Gerstenbrei
Vogelbeerenkompott
Wildbeerengrütze
Lauwarmer Käse mit Kräutern
Preis pro Person: 24,50 €
Kalkrieser Mahlzeit
Rindfleischsuppe mit Klößchen
Pangasiusfilet auf Mittelmeergemüse
Putengeschnetzeltes »Winzerin«
Burgunderbraten mit Backpflaumen
Rinderroulade »Bürgerlich«
verschiedene Gemüse der Saison
Salzkartoffeln
Kroketten
Reis
Spätzle
verschiedene Rohkostsalate und Dressings
Winterapfelcreme
Vanillecreme
Lebkuchencreme
Tiramisu
Obstsalat
Rote Grütze
Preis pro Person: € 18,50
Preis für Senioren: € 13,90
Preis für Kinder: € 8,75
Kleines römisches Buffet
gefüllte Eier
marinierte Paprika auf Feldkräutersalat dazu Mustea und Moretum
Lukanische Bratwurst
Hühnchen a la Varius
Schweinegeschnetzeltes mit Aprikosen und Dill
Bohnenragout
gebratene Möhren
Champignons
Erbsenbrei
Reis
Römische Gerstenspeise mit Fruchtsauce
Preis pro Person: 16,50 €
Römisch – Germanisches Buffet
Römische Fleischklößchensuppe
Dinkelsuppe
Meerbarben im Kräuterbett
Huhn a la Variaus
Lamm a la Tarpeianum
Bachsaibling auf Wildgemüse
Huhn auf Linsen in Bier
Schweinekeule in Hagebuttensauce
Zucchini auf alexandrinische Art
gebratene Möhren
Champignons
Bohnenragout
Kohl geschmort
Erbsenbrei
Reis
verschiedene Salate und eingelegte Gemüse
römische Gerstenspeise
Wildbeerengrütze
eingelegte Melonen
lauwarmer Ziegenkäse
Honig Ringli
Preis pro Person: 29,50 €
